Projet Nebula : Une Révolution dans la Conservation des Aliments

La Technologie de Cartographie Miniaturisée au Service de la Durabilité

Le Projet Nebula, conçu par Filippo Batavia et Ginevra Della Porta, est une avancée significative dans la lutte contre le gaspillage alimentaire. Inspiré par l'esthétique technique et scientifique de SAES, ce dispositif incarne une fusion entre art et technologie. Sa structure, évoquant les pompes NextTorr utilisées dans des applications extrêmes telles que les accélérateurs de particules, est un hommage à la rigueur des instruments scientifiques.

Unique en son genre, Nebula intègre un système de conditionnement d'atmosphère modifiée (MAP) miniaturisé, marquant le premier projet de design industriel de SAES. L'objectif était d'appliquer des méthodologies d'innovation axées sur le design au sein de l'entreprise et d'examiner leur applicabilité dans les flux de travail en laboratoire. Le dispositif utilise des capsules pré-mélangées contenant du gaz comprimé pour remplacer l'atmosphère interne d'un contenant par une composition gazeuse spécifique, prolongeant ainsi la durabilité des aliments.

La réalisation de Nebula repose sur l'expertise de SAES dans les technologies avancées et les matériaux pour les secteurs de niche. En combinant ces connaissances, le produit final est un exemple de flexibilité et d'efficacité, utilisant une technique de moulage innovante pour réduire le poids des contenants tout en améliorant leurs propriétés mécaniques.

Les dimensions de Nebula sont de 210 mm x 45 mm x 52 m, reflétant un design compact et fonctionnel. Les mots-clés associés à ce projet incluent Nebula, MAP, FoodWaste, ScientificDesign et SAES, soulignant son engagement envers la durabilité et l'innovation scientifique.

L'interaction avec Nebula est intuitive : un sélecteur rotatif et un affichage en temps réel des opérations facilitent son utilisation. Le dispositif, qui se fixe à un contenant rigide, remplace l'atmosphère interne par un mélange gazeux qui prolonge considérablement la durée de conservation des aliments au niveau domestique.

Le projet, débuté à Milan en mai 2019 et présenté à Cibus 2020 à Parme, est le fruit d'une collaboration multidisciplinaire au sein de SAES. La recherche et le développement ont impliqué des tests en laboratoire, des études de marché et une conception centrée sur l'utilisateur, avec pour objectif de proposer une solution concrète au problème du gaspillage alimentaire.

Le défi de miniaturiser la technologie MAP a nécessité une révolution technologique. L'équipe a dû innover en termes de composants et de kinématique pour atteindre les résultats souhaités. L'adoption de capsules de gaz comprimé et le développement d'une structure interne en hélice ont été des étapes clés de ce processus complexe.

Le Projet Nebula est protégé par un brevet (008154751) déposé par Saes Getters S.p.A. le 1er septembre 2020. Cette innovation a été récompensée par le prestigieux Golden A' Design Award en 2024, reconnaissant sa contribution exceptionnelle à l'avancement de l'art, de la science, du design et de la technologie.